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不管炒什么肉片,炒之前多加一步,肉片鲜嫩入味,怎么炒都不老_

发布日期:2020-09-19 01:36   来源:未知   阅读:

第一步:市场上买回来的猪肉,用清水清洗干净之后沥干水再放到菜板上切成薄片的形状,将猪肉片放到小碗当中,继续向碗中加入适量的料酒,生抽,食用盐,胡椒粉,香港正版四不像一肖图110期,味精,生粉,食用油和一个鸡蛋清,用手将它们装扮均匀之后,腌制20分钟左右。

提示:炒猪肉片之前腌制一下可以让猪肉片更加入味,还可以给猪肉去腥。

虽然说中国的美食种类繁多,但是大家最经常吃的一定是炒菜,在做炒菜的时候如果没有肉总觉得少了一些什么,但是加肉的话大家有没有发现我们做出来的炒菜肉很柴很老,一点都不像外面那样好吃?

今天就来为大家分享一下做炒肉片的小秘诀吧,学会了这些秘诀之后大家以后炒肉片的时候也可以做出像饭店一样鲜嫩美味的炒肉片了。不管炒什么肉片,炒之前多加一步,肉片鲜嫩入味,怎么炒都不老。

以炒肉片为例,很多人觉得自己做出来的炒肉片没有外面的好吃很可能是因为我们家里面的火不行,也有一些人觉得这和我们的手艺有关,但是今天要告诉大家的是这些都不是关键,决定炒肉片好不好吃的关键其实是我们的方法。